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想问一下油炸豆腐串怎么包装延长保质期?豆制品油炸后比较苏,易碎。晾干...

1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。

2、将腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，放上一些面包渣，放到油锅里面炸熟之后摇起来非常多汁，喜欢吃酱料的就刷上一层酱料，不喜欢的就直接撒上自己爱吃的佐料，好像你试一试之后就会上瘾。

3、五香干，（石膏油泡，卤水油泡），油皮，腐竹，素鸡（花豆腐），五香豆干，海绵干，茶干，油片，三角油豆腐，碱干子，豆腐花，猪血丸子，千张，豆饼，原味豆干，素鸡，绢豆腐，素肠。

油炸豆制品是真空包装好还是热缩膜包装好?

最好的用真空机做真空包装，塑料、透明、隔绝了氧气和水分，皂不易酸败，可以存放很久。只是外形不太美观。其次是用热缩膜，同样塑料、透明，但是不及真空的绝对隔绝空气，不过外观比真空包装好看。

只是将包装袋和食品内的氧抽出来，再密封包装，避免空气进入，就不会发生氧化反映了，这样就达到了保鲜的效果。

真空包装的防腐原理是隔绝氧气和防止细菌落入。

熟食里面一般有水分较多，而水分利于细菌的繁殖生长，所以风干脱水处理的熟食相对好储运。一般使食品腐败变质的是嗜氧菌，所以减少食品与氧气接触的机会，比如真空包装，也会减少细菌滋生的机会。

豆制品：豆腐干、素鸡、豆沙等。熟食制品：烧鸡、烤鸭、酱牛肉、油炸类等。方便食品：米饭、即食湿面、熟菜等。软罐头：清水笋、糖水水果、八宝粥等。

长期吃塑料包装的熟食肯定是有害处的，她里面还有很多的乙烯的材料，迟到人体内是很难排出来的。

蔡祖明:磨豆腐一年磨出近5亿

年，清仁宗嘉庆二十一年，蔡祖明爷爷的太爷爷，就开始做豆腐了。

豆腐，普通得不能再普通的家常食品，竟然可以“磨”出250多种花样、远销至美、英、德、澳等10多个国家、每年创造出5个亿的产值——这个几乎天方夜谭的事情，蔡祖明却做到了。

崇祯皇帝无奈，最后自缢于景山。明朝末年危机，崇祯要大臣们筹钱，大臣们都很穷，其实都是身无分文的吝啬鬼。李自成进城时，从这些大臣的家里搜出了上亿银子。崇祯皇帝接掌明朝的时候，明朝已经彻底乱了。

清闲一刻s豆制品是怎么包装的,适合怎么食用?

水和豆的比例为1∶5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。磨浆甩浆用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

韭菜150克，虾米、盐各适量；韭菜洗净切断，韭菜一定仔细洗净，容易藏土；虾米用清水浸软；锅内放少量油，烧热后加入虾米，爆香后加入韭菜急火快炒；炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。

乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种：一种是浸泡法：将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一般在双氧水槽内进行。

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