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豆制品百叶怎样保存豆制品百叶怎样保存不发霉

1、保鲜方法：新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。用白开水煮半熟了保存。百叶，亦作千浆皮子、百页，千张等。汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。

2、可以放在冰箱。因为千张要吃新鲜的，所以最好是，搁冰箱冷冻保存，每次吃的时候，掰下几根来，其余继续冷冻密封保存，可以吃好久。

3、将新鲜的千张百叶放在冷水中，再倒入一些冰块，不要冷冻；将生的千张百叶盛盐水冻住，需要及时换水；在白开水中，煮到半熟后，保存。

4、低温只是减缓细菌的繁殖速度不能杀灭，像你这种情况建议用高温灭菌后保存，较常用的方法可用骨头汤一类的一起煮，这样既可以调味同时也起到灭菌的作用，但要注意开锅后两三分钟即可，不然的话会把豆皮煮碎的。

5、冰箱保存。首先大家可以使用冰箱进行保存就是把这种豆制品放在冰箱的第一层当中。也就是所说的保鲜层，就是冰箱的上面三层，可以有效的进行存储，让豆制品得到有效的保鲜，其保鲜效果会更好一些。随时随地的都可以服用。

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