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大家有又便宜有好吃又不长肉的零食推荐吗?

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竹笋怎么腌制方法如下

1、自腌酸笋的做法：备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天。并换几遍清水。

2、泡椒酸笋的做法 新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。准备好一小袋泡椒。

3、将开水倒入罐子中。罐子中放入食盐。将竹笋洗干净。放入锅中焯水。捞出放一旁降温。将竹笋装入罐子中。往罐子中倒入盐水。用薄膜或者胶带封住罐口。用绳子封口。1腌制一星期即可。

腌制竹笋泡菜怎么做

1、做法步骤 [1]剥出细笋，清洗；[2]水开后，笋下锅，焯水2-3分钟；[3]捞出控干水分，晾凉。勿接触生水和手；[4]瓶子洗干净，蒸汽消毒，控干，白酒倒进去消毒，再倒出白酒。

2、一般就是做母水，然后放入竹笋就好。做法如下：将要泡的菜洗净风干。切成大块或条（不要太小）。将清水烧开，为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。

3、制作竹笋泡菜时，首先将竹笋去壳洗净，切开后放入盐水中煮开，接着放入桂皮、料酒、八角等调味料煮30分钟左右。

4、腌制竹笋泡菜的做法如下：首先，准备好以下材料：新鲜竹笋、食盐、白糖、辣椒粉、大蒜、生姜、大葱、料酒和清水。竹笋处理 选择新鲜、质地坚实的竹笋。将竹笋去皮，切成合适大小的段或片。

5、腌制竹笋泡菜制作方法如下：材料准备：簕竹笋1500g、腌制盐适量、淘米水500ml等等。先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。如图所示，将簕竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断。

6、最好选用那种可以加水密封的坛子，密封是成功制作春笋泡菜的关键之一。此外，坛沿水要经常更换干净的清水，换水随便清洁一下坛沿。这样保存的时间更长。制作过程中不能带生水入坛，也不能沾油，否则容易坏掉。

咸笋头怎么腌制方法?

咸笋是洗净后加入适量的盐、白糖、料酒和醋，搅拌均匀，让笋均匀的裹上腌料腌制的。首先将新鲜的笋削去表皮，切成约5厘米长的段，然后用清水洗净，沥干水分。

春笋去壳，洗净。洗净的春笋，对半切开后，放锅中煮熟。煮熟的笋捞出，晾凉后，将适量的盐腌制。放容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精，鲜美可口。

自腌酸笋的做法：备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天。并换几遍清水。

将竹笋去皮，切成拇指般大小的段，并将笋节对半切开。用盐将竹笋进行腌制，腌制时间最好在20分钟左右，让竹笋尽可能地吸收盐分。 调制腌制汁 在酱油、料酒、白糖、姜片等辅料中添加适量的水，搅拌均匀，放入锅中加热。

盐水配备：选卫生饮水烧开冷却后与精制食盐配制成4％的盐水溶液，再加入适量白糖使溶液成为咸中带微甜的汁液。

腌制竹笋步骤如下：所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋，白酒20克，白糖50克，盐适量，白醋适量，鸡精适量，大料适量，花椒适量，白开水适量，封闭玻璃瓶一个。

碳烤笋尖是腌制品吗

碳烤笋尖的主要食材是笋尖和五花肉，调味料有茶油、烤肉料、葱片、干辣椒、盐、高汤、鸡精和味精等。碳烤笋尖的做法并不难，但是需要掌握一些技巧和烹饪顺序。首先，笋尖需要用清水浸泡回软，控水后撕成长条。

首先，选择新鲜肉类，然后加入香料腌制，腌10分钟左右。它们是用竹竿烤的。主要原料有十三香、味精、盐、姜、洋葱等。鸡翅、鸡尖、鸡腿 配料是新鲜的蔬菜干、松饼、红薯淀粉等，腌制20分钟左右，然后进行烘烤。

将盐分撒在竹笋头（大的一端），入味约5分钟后，再一一将铝箔纸包密固定，沿笋头包U形即可。（3）放入烤箱以200°C烤2530分钟至熟为止，取出后将竹笋外壳去除，笋头周围的较老的组织切除即可食用。

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