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挑选豆制品的方法解析

次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。 四尝进行豆腐滋味鉴别时，可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。良质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。

看颜色。优质豆腐的颜色略带黄色或淡黄色，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白或偏白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。（3）摇一摇。如果挑选盒装豆腐时，可以用手摇一摇，以没有摇晃感，豆腐有一定硬度和弹性的为好。

气味 优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。颜色 优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。

豆制品品种繁多常用的有豆腐、豆腐干、豆腐皮等，其选择标准各有不同。一般要求质地细嫩、均匀、厚薄一致、水分适当者较好。

豆制品的起源与发展

1、豆制品是平衡膳食的重要组成部分。 豆制品的起源与发展2 中国是大豆的故乡，也是大豆制品的发源地。

2、豆腐最早起源于西汉时期。相传是在公元前164年，中国汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安在安徽省八公山上烧药炼丹的时候，偶然用石膏来点豆汁，因此发明出了豆腐。除此之外，还有说法是关羽、乐毅发明的豆腐。

3、大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。 中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。

零食有哪些?

1、坚果类：例如杏仁、开心果、腰果等坚果类零食，它们富含蛋白质和健康脂肪。 水果干：水果干是将新鲜水果经过脱水或烘干制成的零食，如蔓越莓、葡萄干、芒果干等，富含维生素和纤维。

2、鱿鱼仔作为零食，接受度可能没有上面几样高，不过喜欢吃这类产品的，或是犹豫要不要尝试的小伙伴，可以吃下这个安利~里面是一个一个独立包装的，小小的很方便。

3、山楂条也是很有童年回忆的味道了，记得小时候总能在爷爷奶奶家看到这种零食~所以我就忍不住购买了山楂条在宿舍看剧的时候吃。 等一味的这款山楂条做得最好的一点就是不粘牙，而且软硬度也刚刚好。

4、纯手工的“低糖低脂”吸引了我，保质期只有60天！证明了无添加任何防腐剂，健康又美味~ 今天的零食分享就到这里啦，喜欢的朋友别忘了给我点个赞呀~欢迎在评论区一起讨论有哪些好吃的零食，也可以安利给我哦。

5、零食有薯片、饼干、口香糖、巧克力、牛肉干等。薯片：薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素BBB6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

6、压力太大的时候，用美味的零食来慰藉，也是一种释放情绪的方式，发现了一些好吃又不贵的几种零食，囤上一大箱也花不了多少钱，却能带给味蕾慰藉，调节心情，吃着美味零食，也能提升幸福感。

豆制品都包括哪些?

1、豆类的原材料就是豆类食物，刀豆、杠豆、蚕豆是属于豆类食物。比如日常生活中常见到的腐乳、豆豉、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等都是属于豆制品。如果豆类制品不能吃，豆类食物也是不能吃的。

2、豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。分类：豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。

3、豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。

4、豆制品有豆腐衣、腐竹、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干，包括现在的一些素食素火腿、素鸡、素牛肉等。从广义上来说，豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。

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