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怎么真空包装酸笋

1、没有。酸笋本身的成分和发酵过程可以保证其具有一定的抗菌性和保鲜性，同时真空包装可以防止氧化和污染，有效延长其保质期，不需要添加剂，是没有的。

2、把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒（这也是为了加速变酸。

3、保存方法 （1）可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋。（2）将罐子口密封起来。（3）封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。

4、酸笋的保存方法：可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋；将罐子口密封起来；封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。酸笋的营养价值：酸笋味道鲜美，营养丰富。

白芦笋怎么包装才可以保鲜

①冷藏 将选相预冷的芦笋，竖放在包装箱内（竖放可延缓其伸长和弯曲），送入冷库上架或堆码。控制0～1℃温度和90％～ 95％的相对湿度。

将芦笋以保鲜膜或保鲜盒包覆，以隔绝其与空气的接触。包覆完整的芦笋放入冰箱冷藏。

用保鲜膜包好放冰箱冷藏买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右2用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好。

先使用锡箔或塑料膜包装好，再使用真空封装机抽出空气封装，置于冰箱冷藏可以是芦笋保鲜期限延长到30天以上，这是芦笋保鲜最好的方法，也是可靠的安全的，不需要添加任何化学剂，健康卫生。

冬笋发物流应该怎么包装?

1、一定要用坚韧的包装箱，蔬菜要用多层保鲜膜进行裹扎。同时可建议用户放上两瓶速冻成冰块的矿泉水用来降低箱内温度以减缓蔬菜变质。然后放入箱内包扎牢固。

2、这种食物发物流方法如下：使用保温箱：将酸笋放入保温箱里，再加入适量的冰块或冻水，可以有效地防止酸笋在运输过程中变质或腐烂。

3、个人觉得要在放竹笋的袋子内多装些吸水性较好的抽纸，厚实一点，杜绝因有蒸汽水而发生严捂有怪味，短途运输（隔天能到目的地）估计没问题。最少成本的运输，不知是否有效。

4、新鲜带壳的竹笋，十几天，是不会变质的，但会纤维老化，所以在托运之前应该用保鲜膜把竹笋连壳密封起来，特别是刀口处，要封严密。然后装入合适的纸箱，并用塑料泡沫或废纸固定。

5、新鲜小笋用盐水泡后可以晾干，然后真空包装可以快递的。很多网购的都是可以发快递的。

6、可以寄的。您只要包装好，最好用防水的袋子装好，以防冰水融化流出，导致外包箱子破损。不过出现正常运输过程中出现的腐败是无法赔偿的。

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