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如何将新鲜山楂做成蜜饯?

将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。

如何将新鲜山楂做成蜜饯？解析：原料处理：山楂干去核洗净，用热水煮2～3分钟使软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，可用一些有特殊风味物质来改善，例如可用玫瑰或桂花之类具芳香花卉，制作玫瑰花酱和桂花酱。

将山楂用盐水洗净。去除山楂的核及梗尾。 锅中放入适量的水，将冰糖放入锅中加热水温！ 水开后将山楂放入锅中，武火烧开后，文火煮10分钟后，山楂的酸味已浸入在水中。

操作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。每日服3次，每次15～30克。疗效：开胃，消食，活血化淤。

蜜饯山楂的做法 山楂，白糖准备好吧。将山楂清洗干净，剔除山楂核。取一个可以在微波炉能加热的容器，在容器里放一层山楂一层白糖。放到微波炉加热6分钟。

蜜饯的做法：准备食材，山楂清洗干净。山楂去核后在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的山楂用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。煮至白糖溶化。放入处理好的山楂。

山楂树下真的是鲜果制作的吗?质量咋样。

是的。用纯山楂压榨的，很多的资料都有介绍。

山楂树下是山楂制作而成的，山楂树下的原果都是从深山中人工采摘的，其山楂的品质也是有保障的，颗颗饱满，选用中间的部分，就是因为对原果的高严格要求，造就了山楂树下口感的独特及保障。适合老人喝的。

这个也是不一定的，因为山楂树下这个饮料确实挺好喝的，他上面的广告就是这么说的，但是我们没有亲眼看到，所以也是不确定的。

怎么自制山楂水果罐头

1、将山楂清洗干净，用水果叉去掉山楂蒂和核。锅内放入清水，倒入冰糖煮开，加入去核的山楂。大火煮10分钟后倒入水淀粉。加入淀粉煮开后关火出锅即可。方法二 原料：山楂500g、水适量、冰糖半袋。

2、第一步：准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。第二步：首先将山楂蒂用剪刀剪掉，依次剪完。第三步：再用冷水冲洗两遍。第四步：加入盐，浸泡15分钟。

3、具体做法与山楂一样，去掉里面的核，中火煮开后可以转中小火，煮到汤汁粘稠即可。做好的山里红罐头可以放到消过毒的玻璃器皿里，放入冰箱保存。

4、家里的山楂树。树上摘的山楂洗干净，沥干水分。用去核器在山楂尾部扎一下。在山楂有花的一头用去核器把核儿推出来。依次把所有的山楂去核。砂锅里放上水。准备冰糖100克。

5、将山楂洗净，用水果刀把山楂切成2半，然后将籽取出。把处理好的山楂放入锅中，放入适量的水，比例是1（山楂）：3（水）。大火烧开，然后调成中火、小火煮25分钟即可出锅装瓶。

6、做法步骤 山楂用盐水泡一会儿。切去两头，用筷子大头或钢笔管去核。锅（最好是搪瓷锅或玻璃锅）中加水和冰糖。因为山楂很容易煮烂，所以如果有大块冰糖，最好提前煮化，如果是碎冰糖或砂糖，则同时煮也可。

山楂片(鲜山楂的干制品)——果品知识

1、人工切片晒干，将鲜山楂横切成四至八片，片子要薄而均匀，切片后置芦席上晒三至五天即干。机器切片烘干，用切片机切成薄片后，烘至干燥。干制山楂片要在霜降节前进行，因节后果核变硬，不易切片。

2、山楂做成干山楂片的方法如下：食材：鲜山楂500g、黄冰糖180g、水适量。山楂去核留肉，按照这种切法，500g山楂会有300g左右的净肉。

3、干山楂片的制作方法十分简单，只需将新鲜的山楂去皮、去核，切成片状，加入适量的糖和食醋，拌匀后晾晒、烘干即可。制作出来的干山楂片色泽艳丽，质地酥脆，香气扑鼻，口感酸甜可口，尤其适合作为零食。

4、挑选干山楂片看片形：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。挑选干山楂片看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。

5、山楂怎么晒成干 先将新鲜山楂放入清水中清洗干净，然后沥干表面水分，去掉果梗，用刀挖掉山楂底部。再从中间将山楂横向切开去籽，将山楂片放在干净的竹簸箕或竹席上摊开。

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