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中式肉制品与西式肉制品的工艺流程、特点和比较

中式肉制品的优点在于原料熟透进味，且杀菌彻底。但缺点在于对肉蛋白破坏严重，营养性降低。

中式肉制品的热加工方式大多在95°C以上，西式肉制品热加工方式大多在85°C以下。所谓的中式肉制品即通过传统的工艺，或酱或煮，或烘或烤等，通常的再热加工时采用比较高的温度（95°C以上）。

原料不同：德国香肠主要原料为牛肉，猪肉或者羊肉等，呈肉糜状，且含有较多的淀粉，经过蒸煮的熟肉制品；中国香肠主要原料为猪肉，呈肉丁状，淀粉含量少或没有，经过风干的半熟肉制品。

灌肠起源于欧洲，是欧美人民喜爱的一种肉制品，后来传到世界各地。西式香肠大多采用大口径的牛盲肠和牛、猪的大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟和烟熏。西式香肠在我国最常见的有小红肠、大红肠等。

春节可以送哪些不太贵又拿得出手的礼物?

土特产 送土特产肯定没错，尤其是送非本地人。现在的土特产都比较商业化了，很多都有真空包装，外面有很好看的礼品盒。而且送土特产，收礼的人很有满足感，能有尝鲜的猎奇感，如果想转送他人也能拿得出手。

此外，还有视频电视、可视智慧屏等。都是非常好的选择。在丰富父母精神世界的同时，还可以随时自动连接视频，与父母面对面交流。

那可以送智力玩具，比如现在很流行的乐高积木、3D立体魔方、孔明锁。或者也可以考虑送书本，虽然有点装X的意思，但是起码不会引起人家的反感。送同事、领导 送领导、同事也可以考虑一些海产品，还有这几年很流行送坚果。

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对于老年人来说金银是最受欢迎的首饰，所以给长辈买黄金、银饰很少会踩坑。对于有些迷信的老年人，可以买一些有寓意的饰品，比如寿星公、鹤、龟、松树、蟠桃都寓意长寿。

春节期间想要送不太贵又拿得出手的东西，自己动手织的围巾或者是毛衣，是一个不错的选择，因为毛衣或者围巾当作礼物送给别人的话，既不显得太廉价，而且还表达了你对亲朋好友的关心。

准肉脯的标准尺寸

1、你好，制作猪肉脯的方法：首先准备原料：猪肉、蜂蜜、白芝麻、盐、黑胡椒粉、糖、蚝油、料酒、鸡精、红曲粉。做法步骤：第1步、猪肉洗干净去皮剁碎或用绞肉机绞碎。我喜欢带点颗粒感的，没有绞成肉茸。

2、【猪肉脯】食材：猪肉、食盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、酱油、蜂蜜水、白芝麻。

3、以便切片。（2） 切片将冷冻后的肉块放入切片机中切片或人工切片。切片时必须顺着肉的肌纤维切片，肉片的厚度控制在1厘米左右。然后解冻、拌料。不冻结的肉块排酸嫩化后直接手工片肉并进行拌料。

有没有推荐的果干零食?

第三种：杏子干 杏子是一种有益于人体健康的水果，其干燥后制成的杏子干营养价值更高。杏子干富含多种维生素和矿物质，如钙、镁和铁等。它还含有丰富的胡萝卜素和类胡萝卜素，能够促进人体视力和皮肤健康。

无糖苹果片 - 苹果片含有丰富的膳食纤维和维生素C，无糖苹果片可作为健康的小吃，可以满足胖子的口腹之欲。 无糖杏干 - 杏干富含维生素E、钾和镁等营养素，无糖杏干可以作为低热量的零食选择。

百草味冻干榴莲干 百草味冻干榴莲干，榴莲来集合！本人重度榴莲爱好者根本拒绝不了的诱惑。把榴莲的香甜和精华浓缩在一块榴莲干上，放入嘴里静候它融化，我终于感受到小精灵在舌尖起舞的感觉是怎样的了。

什么牌子的猪肉脯好吃

1、以下猪肉脯好吃：良品铺子、三只松鼠、百草味、来伊份、华味亨。良品铺子 良品铺子拥有自己的食品研发和品控实验室，从2006年首家实体店开设之后就一直专注于提供健康美味的休闲食品，且常年来在互联网上的销量领先。

2、猪肉脯质量好的品牌有：三只松鼠、良品铺子、百草味、葡记、来伊份。三只松鼠：该公司一家以坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及网络自有B2C品牌销售的现代化新型企业。

3、猪肉脯质量好的品牌有三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份、煌上煌等。三只松鼠 安徽三只松鼠电子商务有限公司，销量领先的互联网食品品牌，专注坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售的现代化新型企业。

4、这个猪肉脯有嚼劲接近原味一些，因为是大副片的感觉，所以吃起来相对麻烦一点点，不过味道还是很好。微波炉叮一下很香很香哦。

5、良品铺子的猪肉脯好吃。湖北良品铺子食品有限公司是一家致力于休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司，2006年8月28日在湖北省武汉市武汉广场对面开立第一家门店。

哪些零食过年必备,推荐下?

一般卤味鸭翅我都会推荐麻辣口味的，他家的虎皮鸭翅五香口味实在是太赞了，皮香肉厚，虎皮外层满满吸收了五香卤制，甚至骨头咬开都是香的，肉质饱满结实。

现在生活条件好了，追求的生活质量也提高了，好吃又有营养的零食也是各种各样。

对于喜欢薯片的人来说，过年宅家必备的零食肯定是少不了薯片的，这款薯片的外层酥脆，而且上面还有着浓郁的芝士味道，让人无法抗拒它的诱惑，同时，这款零食也非常适合在看电影的时候享用。

今年的零食推荐，我突发奇想了，尝试了各大神奇品牌的联名款，属于是双厨狂喜的小零食了。好吃是基础，还有超高颜值和有趣创意，非常适合过年聚会吃或送给亲友当礼物。

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