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可食性包装材料的特性

优点是质轻、卫生、无毒无味，可直接贴紧食物包装，保质、保鲜效果较好。缺点是性能有待提高， 工艺有待完善，品种有待进一步开发。 能同时具备包裹性、感官特性、微生物稳定性和经济性的可食性 包装膜极少。

可食性包装膜由天然高分子物质制成，如蛋白质、淀粉和纤维素等，具有良好的可降解特性和生物可再生性，能够有效地替代传统的塑料包装材料。这些天然材料在包装生产过程中会被混合熔融后成型成膜。

可食性包装材料 可食性包装膜。几十年来，大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的可食性包装。

食品包装材料常见的主要有PE聚乙烯、PP聚丙烯、PS聚苯乙烯等。不同的材料有不同的特点，使用时要依据食品自身的特点进行选择。（一）PE聚乙烯：主要是成分是聚乙烯树脂，加少量的润滑剂、搞老化剂等添加物。

可食性包装的使用注意事项

1、食品包装设计营养性要求：食品在包装贮藏过程中，会逐渐损失营养，所以，食品包装包装设计应有利于食品营养的保存，更理想的是能通过包装包装设计锁住营养。

2、食品真空包装袋外包装要有中文标识，标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明食品用字样。产品出厂后均附有产品检验合格证，这种食品真空包装袋是比较安全的。

3、首先要注意食品真空包装袋热封的时候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白质，食品之类的残留物，确保封口能够全完的热封起来。

4、质检专家提醒消费者，慎用一次性塑料餐盒或碗打包的剩饭剩菜，特别是油性较大的食物；注意塑料碗上的标志，没有能在微波炉里加热的标注，不要使用微波炉加热；不要重复使用一次性塑料餐饮具，也不要将食物长期置于其中。

5、第一，消费者必须使用具有产品检验合格证的真空复合袋，并标注有生产厂家的完整信息，这样的真空复合袋才是最为安全的。

可食性食品包装材料存在哪些安全隐患

包装材料或容器生产的不规范也是造成食品安全隐患的主要原因之一。现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志，这使消费者无法辨识包装的“出身”。

环保风险：可食性包装膜在生产过程中，会排放大量污染物，对环境造成污染，且生产过程中需要大量消耗资源，不符合绿色环保理念。

有的厂家在回收的塑料中加入大量涂料，导致涂料色素残留量大，对食品造成污染。同时，因为监管不严，有些医学垃圾塑料被回收利用，也会成为相当大的食品安全隐患。

根据食品中化学性风险的来源，可以将其分为天然存在的化学物质、有意添加的化学物质和外来污染带来的化学物质。食品中天然存在的化学风险物质主要指食品中自然存在的毒素。

无纺布袋通常是用聚丙烯（PP）或聚酯（PET）等材料制成的，这些材料是符合国家相关标准的，并且经过了严格的质量检测，可以用于食品包装。然而，如果无纺布袋材料不符合相关标准或者加工工艺不规范，就可能会存在食品安全隐患。

就是使用包装食品最安全的聚乙烯塑料容器来存放食油也不好，因聚乙烯也易溶于食油中，使食油出现蜡味。用塑料桶装食油，对人体的危害主要有以下几点：一是引起贫血、血尿、肾脏肿大。二是引起人的肝脏病变。

可食性包装材料受关注,这些食品包装可以“一口吃掉”

1、可食用香草咖啡杯据悉，某航空公司每年供应超过800万杯咖啡，而引入可食用香草口味咖啡杯后，有望每年减少约1500万纸杯，进而减少环境污染。笔者进一步了解到，该咖啡杯主要材料是玉米和纸，可以食用。

2、不能食用。肠衣是腊肠的外包装，在腊肠加工、贮藏过程中具有重要作用，可保证腊肠在一定条件与时间内不变质，保护腊肠的品质。一般来说，肠衣可分为天然肠衣与人造肠衣两种。

3、若长时间使用袋子，食物会迅速变质，并且会腐烂，无法达到保鲜的目的。可食性包装材料，是一种由可以食用的原料加工制成的像纸一样的包装材料。可食性纸的原料基本可以分为两大类：一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊。

4、食品包装盒的常用材质有哪些玻璃？玻璃是很常用的包装材料之一。玻璃包装材料的主要特点是美观、卫生、抗腐蚀、成本低，而且是惰性材料，对环境污染小。牛奶、软性碳酸饮料、酒类和果酱等普遍采用玻璃容器包装。

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